Responsable de production

Pour une exploitation agricole innovante dans les Yvelines ! Accompagné par Triptolème Recrutement Vous rêvez de piloter une ferme nouvelle génération, mêlant maraîchage sous serre, élevage aquacole, innovation technique et impact local concret ? Notre client, une exploitation agricole innovante, construit actuellement une ferme très innovante. Un projet ambitieux, durable et profondément humain… et nous recherchons son/sa futur(e) Chef Fermier / Responsable de Site. Votre mission Devenir le chef d’orchestre opérationnel du site : humains, plantes, poissons, qualité, sécurité, performance… Vous pilotez l’ensemble de la production, du semis à la récolte, du grossissement à l’abattage, dans un système circulaire, ultra‑local et sans intrants chimiques. Vous participerez d’abord à l'achèvement de la construction du site, puis en prendrez la direction opérationnelle quotidienne, avec une équipe d’environ 10 à 20 personnes à vos côtés dont 2 profils technicien (agro et pisciculture) et 1 profil maintenance et le reste en fermiers urbains polyvalents. Vos responsabilités clés Management & organisation • Recruter, animer et faire monter en compétences l’équipe • Garantir sécurité, conformité, bien-être et cohésion • Organiser & prioriser les opérations pour maximiser la performance Production végétale & aquacole • Piloter l’ensemble des cycles de culture (semis → récolte → conditionnement) • Superviser le cycle aquacole (écloserie → grossissement → abattage) • Assurer qualité, traçabilité, hygiène & standards QHSE • Suivre les KPI & assurer le reporting Excellence opérationnelle & amélioration continue • Optimiser process, flux, rendements et taux de service • Garantir la maintenance préventive & curative des équipements • Collaborer avec les directions techniques (agronomie & aquaculture) • Proposer & implémenter les améliorations techniques Relations internes • Interlocuteur(rice) privilégié(e) des équipes siège : R&D, RH, QHSE, finance, commercial, etc Ce que vous accomplirez • Construire et exploiter un site agricole unique en Europe • Structurer une équipe jusqu’à 20 collaborateurs • Déployer un modèle de production circulaire et durable, pensé pour les territoires • Participer à une aventure mêlant innovation, foodtech et agriculture vivante Profil recherché Formation & expérience • Bac 5 • 7 à 10 ans d’expérience dont 5 ans avec des responsabilités hiérarchiques • Solide vécu en production agroalimentaire • À l’aise avec les environnements industriels & techniques Compétences • Maîtrise des cycles végétaux & aquacoles • Organisation, planification, optimisation des flux • Maintenance niveau 1 & 2 • Outils : ERP, IoT, outils RH… Savoir‑être • Leadership naturel, communication claire, esprit d’équipe • Sens de la décision, autonomie, adaptabilité • Rigueur, organisation, culture de l’amélioration continue • Disponibilité saisonnière (horaires variables, astreintes) ⚙️ Conditions • CDI – Poste cadre • Rémunération : fixe variable BSPCE possibles • Localisation : Carrières‑sous‑Poissy (78) • Horaires flexibles (Lun‑Ven ou Mar‑Sam) • Travail possible tôt le matin, de nuit ou le week‑end selon saison • Avantages : mutuelle 100%, tickets restaurant, forfait mobilités durables • Onboarding : formation immersion sur un site partenaire Engagements Notre client s’engage pour la diversité, l’ égalité des chances et un environnement de travail responsable et bienveillant .