Chef de cuisine h/f — apprentissage

Rejoins l'équipe du Numéro 10, La Trattoria !
Démarrage au plus vite !
Le Numéro 10, La Trattoria, c'est une adresse italienne authentique et généreuse au cœur d'Angers. Ici, la cuisine est une passion partagée, et chaque service est une occasion de régaler nos clients avec des recettes savoureuses et soignées. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e), prêt(e) à prendre les commandes de notre cuisine et à fédérer une équipe soudée.

Les conditions
* Contrat d'apprentissage — 15 mois
* 4 jours en entreprise / 1j en formation à distance (ordinateur fourni)
* Rémunération : à partir de 2000€ nets / mois
* Service en continu, sans coupure
* Disponible du lundi au dimanche
* Heures supplémentaires possibles et rémunérées

Avantages :
* RTT
* Tickets restaurants
* Mutuelle



* Supervision et coordination de l'ensemble de la cuisine
* Élaboration et amélioration des recettes dans l'esprit trattoria
* Management et formation des commis au quotidien
* Garant(e) du respect des standards de qualité et des règles d'hygiène et de sécurité
* Gestion des stocks, des commandes et du réassort
* Participation aux ouvertures et fermetures

Profil recherché
* Expérience significative en cuisine exigée — idéalement en restauration italienne ou traditionnelle
* Leadership naturel, pédagogue et fédérateur(trice)
* Rigoureux(se), organisé(e) et passionné(e) par les bons produits
* Motivé(e), dynamique et jovial(e)
* Mobilité assurée pour être ponctuel(le) au quotidien — toute localisation acceptée


Ce qu'on t'offre
* Panier repas offert ou indemnité repas
* Mutuelle d'entreprise
* Système de primes en place 🏆
* CDI possible à l'issue du contrat
* Évolution vers un poste de responsable de cuisine selon profil et investissement


Date début contrat Mars
Ecole partenaire Opus
Aucun frais n'est à prévoir par le candidat