INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client (prestataire en restauration collective, secteur médico-social) un(e) Cuisinier(ère) autonome, en contrat d'intérim, pour un site situé à Mériel (95). Vous intervenez sur un site "self" et assurez la production quotidienne en autonomie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
* Assurer la production des repas selon les fiches techniques et les quantités prévues
* Organiser votre poste et anticiper les préparations pour garantir un service fluide
* Assurer le service au self et la remise en état de la cuisine après service
* Veiller à la qualité des préparations et aux adaptations éventuelles (textures/régimes) selon les besoins du site
* Appliquer strictement les règles HACCP et les consignes de sécurité
* Gérer les stocks de base : réception/contrôle simple, rangement, suivi des besoins et signalement des manquants
Contexte / environnement :
* Site médico-social : sens du service, discrétion, respect et capacité d'adaptation attendus
* Interaction possible avec différents interlocuteurs sur site (équipes et usagers), dans le cadre de la mission
Organisation / horaires :
* Organisation en autonomie sur site
* Horaires et rythme selon planning communiqué (missions régulières, souvent longues)
* Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective
* Autonomie sur un poste (capacité à gérer une production et un service en self)
* Rigueur, organisation, réactivité et respect des procédures HACCP
* Posture professionnelle adaptée à un environnement médico-social (sens du service, discrétion, respect) Salaire : de 13EUR à 13EUR par HEURE + IFM, CP
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