Cuisinier (h/f)

L'Institution Jeanne d'Arc recherche 1 Cuisinier (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible
CDD (Remplacement longue maladie) de 3 mois renouvelable (temps plein)

MISSIONS SPÉCIFIQUES AU POSTE
Assurer les différentes cuissons relatives aux menus
Assurer les cuissons des viandes, poissons, légumes et féculents
Assurer les différentes cuissons : braiser, pocher, rôtir, sauter
Assurer et vérifier les assaisonnements
Gérer les quantités
Assurer le service et les remplacements
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Respect des normes HACCP
Respecter les normes alimentaires
Rangement, nettoyage et désinfection

ATTITUDES PROFESSIONNELLES ATTENDUES DANS LE POSTE
Avoir un esprit d'équipe, contribuer à construire un climat relationnel sain.
Avoir des qualités organisationnelles
Faire preuve d'autonomie

Une expérience en restauration collective est un plus.