Sous la responsabilité du superviseur, vous vous positionnez comme l'interlocuteur/rice privilégié(e) de votre client, vous savez vous adapter à ses demandes, le conseiller, le fidéliser, lui offrir un service personnalisé et mémorable.
Vous pouvez être amené à travailler au sein des différents points de vente restauration de l'hôtel.
MISSIONS :Connaître parfaitement les cartes, procédures et standards relatifs;S'informer des tables réservées sur votre rang et de l'importance des clients ;Prendre en charge les commandes et l'encaissement des clients ;Créer un véritable lien avec le client ;Anticiper les demandes du client et prendre en charge ses réclamations en lien avec le maître d'hôtel ;Véhiculer par votre attitude l'esprit Molitor;Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l'affluence et du type de client ;Assurer le suivi et le contrôle de la tenue de votre rang ;Encadrer et superviser le travail des commis, stagiaires et apprentis ;Effectuer et contrôler :La mise en place du point de vente et des arrières ;Le nettoyage et le rangement après le service ;Respecter les règles d'hygiène et de sécurité concernant les espaces, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients.Faire preuve d'un esprit commercial orienté upsell ;Mettre en valeur les offres et participer à l'animation du point de vente ;Préparer les boissons et assembler les préparations culinaires simples ;Coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, hébergement, technique).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.