Le Poisson Rouge, restaurant familial, recherche son/sa futur(e) chef/cheffe de partie afin de former le/la second(e) de cuisine, véritable bras droit de Sylvie, fondatrice et cheffe de la maison.
Plus qu'un poste, nous proposons une transmission de savoir-faire et une aventure humaine autour
d'une cuisine authentique, sincère et pleine de caractère.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Réaliser les recettes emblématiques de Sylvie avec rigueur et précision
- Participer à la mise en place et au service
- Garantir la qualité et la régularité des plats
- Assister la cheffe au quotidien
- Assurer son remplacement en son absence
- Veiller au respect de l'identité culinaire du restaurant
PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience confirmée en cuisine, maitrise de la cuisine du poisson
- Sens du détail et exigence dans le travail
- Capacité à respecter une signature culinaire existante
- Esprit d'équipe et fiabilité
- Envie de s'investir dans un projet familial
LES PLUS :
- Sensibilité aux produits locaux et surtout pour le poisson
- Créativité maîtrisée dans le respect des recettes
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.