Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pourla panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.
Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd'hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s'engage àentreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.
Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie11 000 collaborateursrépartis dans près de 80 filiales implantéesdans +50 pays.
Lesaffre réalise un chiffre d'affaires de 2.7 milliards d'Euros. Rattaché au Responsable Coordination Qualité et Affaires règlementaires de la Région Europe de l'Ouest et en étroite collaboration avec le département des Affaires Réglementaires du Groupe, vous participez aux missions de support réglementaire, pour l'ensemble des filiales de la zone, dans le domaine du droit de l'alimentation humaine relative aux produits de l'activité panification.
Périmètre d'activité :levures et ingrédients destinés à la panification
Périmètre géographique : Europe de l'Ouest. Sites de production et filiales commerciales situées en Allemagne, Belgique, France, Italie, Espagne, Grèce, Suède, Royaume-Uni et Suisse.
Missions principales
Rattaché au Responsable Coordination Qualité et Affaires règlementaires, vous l'accompagnerez dans la mise en place du support réglementaire dans le domaine du droit de l'alimentation humaine relative aux produits de l'activité panification.
En lien avec votre manager et les départements Qualité de la région, vous concourrez à la validation de la conformité des produits dans le domaine réglementaire :
- Vous apportez un support règlementaire lors des développements de produits, en relation étroite avec les équipes R&D, Affaires Règlementaires, Marketing et les filiales concernées.
- Vous contrôlez, validez et harmonisez la documentation technique et commerciale (Fiches techniques, Etiquettes)
- Vous formez et accompagnez les équipes au contexte réglementaire des Ingrédients de panification.
- Contrôles et validation des documents techniques (Fiches techniques, Etiquettes)
- Gestion des risques allergènes / contamination en lien avec les équipes qualité des filiales de la zone,
- Réponses clients en lien avec les filiales,
En coordination avec l'équipe des Affaires Réglementaires du Groupe, vous assurez également une veille réglementaire adaptée aux besoins des filiales et vous suivez les travaux des organisations professionnelles pour le périmètre :
- Vous contribuez à la diffusion de l'information réglementaire
- Vous contribuez à la coordination des dossiers réglementaires transversaux.
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