L'IMSCOF est un centre de formation d'apprentis (CFA), situé à Cesson-Sévigné, en périphérie de Rennes. Notre équipe possède une connaissance approfondie du tissu économique breton, ce qui facilite un enseignement adapté aux besoins de nos entreprises partenaires. Notre structure à taille humaine offre un accompagnement personnalisé à chacun de ses étudiants et donne accès à un large réseau d'entreprises proches du bassin rennais.
En partenariat avec le CFA IMSCOF
Vous souhaitez intégrer un Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (TP REM - Bac+3) et acquérir une expérience terrain en gestion et management ? Nous vous proposons une alternance de 1 an au sein d'un restaurant dynamique et en plein développement.
Description du poste
En tant qu'Adjoint(e) Responsable en alternance, vous accompagnerez le manager dans la gestion et le développement du restaurant :
- Animation et encadrement de l'équipe : accompagner les employés dans leurs missions, organiser le travail et assurer la cohésion d'équipe.
- Gestion des opérations quotidiennes : veiller à la fluidité du service, au respect des process et à la satisfaction client.
- Pilotage de la performance commerciale : suivre les indicateurs de vente, proposer des actions pour développer le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité.
- Gestion des stocks et commandes fournisseurs, en garantissant une disponibilité optimale des produits.
- Application des normes d'hygiène et de sécurité, pour assurer un environnement de travail irréprochable.
- Participation au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs, en collaboration avec le manager.
- Développement de la fidélisation client, en mettant en place des actions commerciales et marketing.
Formation : Vous préparez un Titre Professionnel Responsable d'Établissement Marchand (TP REM - Bac+3) en alternance.
️ Passionné(e) par la gestion et le commerce, vous souhaitez évoluer vers des postes à responsabilités.
Bon communicant(e) et fédérateur(trice), vous savez motiver une équipe et créer une dynamique positive.
Rigoureux(se) et organisé(e), vous avez le sens du détail et de l'optimisation.
Réactif(ve) et force de proposition, vous aimez relever des défis et chercher des solutions.
- Pas de frais d'inscription
- 0€ pour l'apprenant, scolarité prise en charge par l'OPCO
- Une ambiance conviviale
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