Fondée en 1930 à Puyméras en Provence par Marcel Plantin, la Maison Plantin, entreprise familiale, s'est imposée comme une référence française dans le monde de la truffe.
D'abord fournisseur des plus grandes tables, elle a su développer un savoir-faire unique autour de la sélection, la préparation et la conservation des truffes les plus prestigieuses : truffe noire du Périgord, truffe blanche d'Alba, truffe d'été et truffe de Bourgogne.
Sous l'impulsion d'Hervé Poron, puis de Christopher Poron et Nicolas Rouhier, l'entreprise a pris une dimension internationale tout en restant fidèle à ses racines artisanales.
L'excellence est l'un des moteurs de PLANTIN, constamment à la recherche des plus beaux spécimens de truffes, qui seront ensuite sublimés grâce à sa maîtrise du canifage et grâce à l'expertise des Maitres Truffiers aux commandes de notre atelier truffe.
Au fil du temps, Plantin a élargi son expertise aux champignons secs haut de gamme (morilles, cèpes, girolles, trompettes) et créé une collection gourmande de délices et condiments à la truffe : huiles, tartinables, miels, sels et sauces. Depuis 2019, la Maison Plantin accueille également les particuliers dans sa boutique et son Institut de la Truffe, un lieu de partage et de découverte dédié à l'univers truffé.
Chez PLANTIN, la qualité et l'excellence sont la norme. Ainsi, depuis 2018, nos ateliers de fabrication bénéficient de la certification IFS Food, qui garantit la qualité et la sécurité des produits que nous fabriquons et commercialisons
a société SAS Plantin, fournisseur des plus grandes tables du monde, certifiée IFS, engagée dans une démarche RSE et labellisée PME+, recherche un(e) Opérateur(trice) de fabrication polyvalent(e) pour rejoindre ses ateliers de production à Puyméras.
Votre mission
Rattaché(e) à la direction de production et sous l'autorité des responsables d'atelier et chefs d'équipes, vous participez à la fabrication et au conditionnement de produits finis ou semi-finis. Vous êtes un acteur clé de l'atelier, garant de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de l'efficacité de la ligne de production.
Ce poste polyvalent implique de pouvoir intervenir potentiellement sur différents postes : préparation des matières premières, conditionnement, étiquetage, palettisation et suivi de commandes.
Missions principales
- Préparer, peser et mélanger les matières premières selon les fiches techniques
- Surveiller l'approvisionnement en matières premières et leur disponibilité
- Suivre le processus de production : prélèvements, contrôles qualité et ajustements
- Vérifier la qualité et la conformité des produits finis
- Réaliser le conditionnement, l'étiquetage et la palettisation des produits
- Enregistrer les données de production dans le logiciel ERP
- Stocker et préparer les commandes dans les zones adaptées
- Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de travail
- Intervenir sur différents postes de l'atelier selon les besoins, en respectant les normes IFS, HACCP et RSE
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