Chef de cuisine en etablissement de sante h/f

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre de son développement commercial, Sodexo recherche un CHEF DE CUISINE en CDI pour le self d'un établissement de santé situé à Marseille(13).

Vous allez intégrer une équipe de 3 personnes où vous participez à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour l'ensemble des convives.

Vos missions :

- Mettre en place une nouvelle offre de restauration

- Veiller à l’organisation et à la présentation du self
- Assurer la production culinaire en faisant preuve d'autonomie pour 130 couverts/jour.

- Gérer les commandes, les stocks

- Réaliser vos inventaires

- Assurer le suivi des recettes et des bons de production
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

Notre proposition :

Poste en temps complet: 35H/semaine

Rémunération : 2800 euros brut
Et surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Votre expérience et votre professionnalisme !

Votre dynamisme et votre polyvalence !
Votre bienveillance et votre relationnel !
Vos capacités d'organisation et de rigueur !