Tes missions
En tant que Responsable de salle, tu es le véritable chef d’orchestre du service : tu organises, coordonnes et contrôles le bon déroulement des services (déjeuners, dîners, événements, groupes) et garantis une expérience chaleureuse à chaque client.
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Superviser et coordonner l’ensemble des activités de la salle (mise en place, service, débarrassage, fin de service).
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Encadrer, former et motiver l’équipe de salle pour assurer un service fluide et de qualité.
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Assurer un accueil attentionné, placer les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas (gestion des remarques, réclamations, demandes particulières).
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Conseiller les clients sur la carte et prendre les commandes si nécessaire.
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Participer à la gestion des réservations, à l’optimisation du plan de salle et à l’organisation des événements spéciaux.
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Assurer un lien avec la cuisine et la direction pour garantir une parfaite harmonie salle / cuisine et le respect du timing.
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Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures HACCP, et à la bonne tenue du matériel et des locaux.
Ton profil
Tu disposes d’une expérience réussie en tant que Responsable de salle, idéalement en hôtellerie de plein air, restauration type brasserie ou établissement touristique à fort volume. Tu es reconnu pour ton sens du service, ton leadership de terrain et ta capacité à garder ton calme et ton sourire en période de forte affluence.
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✨Excellentes compétences en management d’équipe, en organisation et en gestion des priorités.
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✨Sens aigu du service et de la satisfaction client, avec une vraie culture de l’accueil et de la convivialité.
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✨Présentation soignée, aisance relationnelle et bonne communication avec les clients comme avec les équipes.
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✨Maîtrise de l’anglais indispensable (une troisième langue est un plus pour accueillir une clientèle internationale).
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✨Expérience préalable dans un poste similaire exigée, en contexte saisonnier ou à forte activité.-
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Un environnement unique : Travaille dans l’un des plus beaux cadres de Bretagne, entre mer et nature.
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Une équipe familiale et conviviale : Partage des moments forts avec des collègues venus de tous horizons.
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Des avantages concrets :
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Logement sur place possible
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Réductions au restaurant et au bar ️
- Repas fourni pendant les heures de service
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Accès gratuit à certaines activités du camping (piscine, salle de sport, etc.)
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Formation et accompagnement pour réussir dans ton rôle
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