Chef(fe) gérant tourrette levens (h/f)

Offre n° 196JMBQ
Chef(fe) gérant Tourrette Levens (H/F)

Actualisé le 28 août 2025
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Nous recrutons un(e) chef(fe) gérant de collectivité H/F à Tourrette Levens en CDI. Être Chef de cuisine chez Entr'mets, c'est réaliser une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents. Rattaché au Chef de secteur, vous travaillez pour un EHPAD et offrez aux 40 résidents, à leur famille et au personnel de l'établissement, une cuisine faite maison avec des produits frais et de saison. Les menus sont établis pour une durée de 6 semaines par la diététicienne d'Entr'mets.

Vous êtes également responsable de la réalisation des commandes auprès de nos fournisseurs et de la gestion des coûts pour un bon équilibre budgétaire. Vous participez à la vie de l'établissement et savez vous adapter. L'hygiène et la sécurité en cuisine sont une priorité.

Vous êtes :

* Passionné(e) par votre métier et avez à cœur de faire plaisir
* Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
* Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP.

Notre offre :

* CDI à temps plein
* Rythme de travail pour un équilibre personnel et professionnel : 8h00-19h30 (journées continues) selon un planning tournant sur 2 semaines : lundi, jeudi, vendredi semaine 1 & mardi, mercredi, samedi, dimanche semaine 2 avec un week-end sur 2 de repos.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Travail en journée

Salaire :

* Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2301.0 Euros sur 13.0 mois

Déplacements : Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 3 ans d'expérience indispensable
* CAP, BEP et équivalents en Cuisine


Compétences

* Assurer le suivi des stocks en temps réel
* Organiser le traitement des commandes
* Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient


Savoir-être professionnels

* Avoir l'esprit d'équipe
* Faire preuve de contrôle de soi
* Faire preuve de rigueur et de précision


Informations complémentaires

* Qualification : Agent de maîtrise
* Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
#J-18808-Ljbffr