L'Auberge de la Paillère est à la recherche d'un Chef de Partie polyvalent (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre l'équipe de l'Auberge de la Paillère lors de la saison estivale.
En tant que Chef de Partie, vous aurez pour missions la cuisson des aliments et l'élaboration des plats chauds ainsi que de la préparation des entrées froides et le dressage des assiettes.
Vous travaillerez en collaboration avec la Cheffe de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis.
L'Auberge de la Paillère est un restaurant traditionnel et les postes proposés sont basés sur la polyvalence, l'entraide et l'esprit d'équipe.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies
- Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualifications :
- Expérience préalable en manipulation des aliments et en service en restauration
- Connaissance des techniques culinaires et des différentes cuissons
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Esprit d'équipe
- Capacité à suivre des recettes précises et à respecter les délais
Le poste peut être logé sur place.
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente maîtrise des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Poste à pourvoir pour le mois de Juin 2024, CDD Saisonnier de 4 mois
Possibilité de renouvellement de contrat
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
AUBERGE DE LA PAILLERE
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