Assistant(e) manager en apprentissage

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bordeaux
OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.
Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.
Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.
Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.



Une boulangerie artisanale, en partenariat avec l'Institut des Métiers Network, recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour accompagner le développement de son point de vente.
Vos missions :
Gestion commerciale

- Participer au pilotage du chiffre d'affaires et à l'atteinte des objectifs
- Gérer les stocks et optimiser les approvisionnements
- Veiller à la mise en valeur des produits et à l'attractivité du magasin
Management d'équipe

- Assister le Manager dans l'organisation et l'animation de l'équipe
- Contribuer à la formation et à la motivation des collaborateurs
Relation client & performance

- Garantir un accueil et un service client de qualité
- Suivre les indicateurs de performance et proposer des actions d'amélioration
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Une opportunité idéale pour développer vos compétences en gestion et en management au sein d'un commerce de proximité dynamique.
Vous préparez un diplôme de niveau IV en management ou commerce, et avez un intérêt pour le secteur de la boulangerie et du commerce de proximité.
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un goût prononcé pour la relation client.
Vous savez vous adapter et avez le sens des responsabilités.