4 Postes CDD Saisonnier Chef de cuisine en établissements hôtelier 3* Morzine
À pourvoir du 10 novembre 2025 au 30 avril 2026
Sous la responsabilité du directeur(trice) de l'hôtel
En charge de la production culinaire, Pension uniquement : petit déjeuner Option chaude à l'assiette Full English breakfast 3 fois par semaine, Goûter/cake « tea time » et diner 6/7 jours en pension pour environ 50/70 personnes par Hôtel, clientèle à majorité anglo-saxonne.
Dîner à consonnance Cuisine française traditionnelle et locale ainsi que à thème.
Menus établis et lissés sur la saison à 90%.
En charge des pré-commandes et commandes selon référencement de matières premières pour transmission à la direction.
Menus 3 ou 4 plats dont 2 choix par plats
Connaissance des régimes particuliers ou allergènes indispensable
En charge de 1 cuisinier et 1 plonge.
Clientèle à Majorité Anglo-saxonne comme les employés, l'employé(e) devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé.
Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais.
Premier Pilier de nos valeurs, une excellence à être disponible, accueillir et répondre avec bienveillance aux demandes clients voir les anticiper feront partie prenante des objectifs attendus
Conditions :
* Contrat relevant de la convention collective CHR
* 2 jours de congés non consécutifs sous forme de journée entière ou demi-journée avec l'assurance d'un jour entier par semaine.
* Nourri 1 fois jour sur base 22 jours par mois.
* Formation assurée aux menus préétablis, services de l'hôtel, attitude attendue et valeurs de l'entreprise comme garantie clients pendant 1 semaine avant la mise en place de l'hôtel ou chalet et son ouverture.
Poste non logé mais envisageable.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.