Second de cuisine tournant en établissement médical h/f

Nos agences CAMO Emploi accompagnent chaque jour des milliers de candidats dans leurs missions en intérim, ainsi qu'en CDD et CDI. En pleine croissance, le groupe s'appuie sur des équipes proches du terrain pour proposer des opportunités adaptées à chaque profil et construire des parcours professionnels durables. Avec CAMO Emploi, avancez vers des opportunités qui vous ressemblent !

Description du poste et Missions

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective en établissement de santé, un SECOND DE CUISINE TOURNANT EN ÉTABLISSEMENT MÉDICAL H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

• La préparation des entrées, plats chauds et desserts à partir de produits frais et de saison
• L'accompagnement du Chef Gérant dans l'organisation et la production des repas
• Le remplacement du chef et la coordination de l'équipe en son absence
• Le respect des régimes alimentaires et des préconisations médicales et nutritionnelles
• La gestion des approvisionnements, la réception des marchandises et la réalisation des inventaires
• Le contrôle de la qualité gustative et visuelle des préparations
• L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché

Issu d'une formation en restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.

Passionné par votre métier, vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes d'hygiène HACCP.

Doté d'un bon sens de l'organisation et de qualités managériales, vous savez encadrer une équipe et assurer le bon déroulement du service.

Autonome, dynamique et force de proposition, vous appréciez le travail en équipe et l'environnement de la restauration collective.

Idéalement titulaire du permis B, vous êtes en capacité de vous déplacer sur différents établissements du secteur 91.

Ce poste est à pourvoir en CDI à temps plein, en multisites autour de Massy (91).

Le rythme de travail est organisé selon les sites : 7h00 - 19h00, avec une semaine de 4 jours puis une semaine de 3 jours, et un week-end sur deux de repos.

Vous bénéficiez de primes mensuelles, d'un 13ᵉ mois, d'un véhicule de service, d'avantages repas, d'une mutuelle, d'une participation aux frais de transport et d'avantages CSE, ainsi que de perspectives d'évolution au sein d'un groupe présent sur plus de 1 000 sites en France.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !