Traiteur-charcutier (h/f)

Entreprise : AXELIS INTERIM, entreprise experte depuis plus 20 ans dans le domaine du recrutement en Intérim, CDI, CDD. Rejoignez nos équipes où l’humain est au centre de nos préoccupations et partagez une expérience riche et variée ! Description du poste : Nous recrutons pour notre client un Charcutier (f/h) Activité : Agroalimentaire Lieu : Les Epesses Type de contrat : Intérim (embauche possible) Horaires : Journée ou 2x8 selon activité Vos missions : Rattaché(e) au responsable du service charcuterie, vous assurerez la production du service Charcuterie en respectant les volumes et les délais. Au sein d'un service de 10 personnes, vous réaliser la fabrication des produits de charcuterie (terrines, boudins, andouillettes, jambon blanc) de plats cuisinés (noix de joue confite, choucroute) et de conserve (pâtés, rillettes, tartinades) selon les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaires. Réaliser la découpe de viande de porcs Préparer les viandes selon les recettes et les cahiers des charges Réaliser les contrôles et assurer la traçabilité Description du profil : Profil recherché : Vous avez impérativement une première expérience en qualité de charcutier Vous êtes reconnu(e) pour votre efficacité, votre autonomie et faites preuve d'esprit d'équipe Vous avez des connaissances en règles et normes d'hygiène ainsi qu'en matière de sécurité Vous disposez d'un bon savoir être Nos avantages : Mutuelle Un CET, compte épargne temps qui rémunère votre épargne à 5% Des indemnités de fin de mission Un suivi personnalisé