Publiée le 15 juin
Mission du poste
Restaurant Okra - Bordeaux
Rejoignez une aventure humaine et culinaire unique
Chez Okra, nous mettons à l'honneur les cuisines africaines dans toute leur richesse, leur diversité et leur modernité. Notre ambition est de faire découvrir à nos clients des saveurs, des produits et des savoir-faire encore trop peu représentés, tout en proposant une cuisine généreuse, authentique et créative.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) apprenti(e) commis de cuisine désireux(se) d'apprendre son métier au sein d'une équipe passionnée.
Vos missions
Aux côtés du chef et de l'équipe de cuisine, vous participerez à :
La préparation des ingrédients et des mises en place
La réalisation des recettes selon les fiches techniques
Le dressage des assiettes
La réception et le rangement des marchandises
L'entretien du matériel et des espaces de travail
L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
La découverte et la valorisation des produits, épices et techniques culinaires issus des différentes cuisines africaines
Le profil que nous recherchons
Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et impliqué(e)
Vous aimez travailler en équipe
Vous êtes curieux(se) et avez envie de découvrir de nouvelles cultures culinaires
Vous souhaitez progresser dans un environnement exigeant et bienveillant
Aucune expérience significative n'est exigée : nous recherchons avant tout une personne passionnée et désireuse d'apprendre.
Pourquoi rejoindre Okra ?
Découvrir la richesse des gastronomies africaines et leurs influences contemporaines
Apprendre auprès d'une équipe passionnée et engagée
Travailler des produits, des épices et des recettes qui sortent des sentiers battus
Développer des compétences techniques solides dans une cuisine faite maison
Participer à un projet qui valorise la diversité culturelle à travers la gastronomie
Pour postuler
Envoyez votre CV ainsi que quelques lignes de présentation.
Nous recherchons des personnes curieuses, motivées et passionnées par la cuisine, prêtes à contribuer à faire rayonner les saveurs africaines auprès de notre clientèle.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
