Pizzaïolo / pizzaïola

Description

Le Passage du Chat Blanc, situé à Saint-Denis, est un lieu convivial et dynamique reconnu pour son ambiance chaleureuse. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Pizzaiolo (h/f) motivé(e) et enthousiaste.

Principales missions :

1. Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires.
2. Suivre les recettes et les instructions de dressage.
3. Gérer la cuisson de la pizza dans un four à bois.
4. Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine.
5. Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène.
6. Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
7. Réapprovisionner la mise en place au cours du service.
8. Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire.

Une expérience d'un an est requise. Le poste est à pourvoir immédiatement.

Profil souhaité :

* Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire :

* Cuire une pizza au four.
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
* Entretenir un équipement, une machine, une installation.
* Former une pâte à pizza.
* Réaliser une garniture alimentaire.
* Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).

Savoir-être professionnels :

* Avoir le sens du service.
* Faire preuve de rigueur et de précision.
* Travailler en équipe.

Source : France Travail (https://www.francetravail.fr/)

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