Vous aurez pour principales missions :
- Production et préparation.
- Réceptionner, contrôler et stocker les carcasses et pièces de viande.
- Réaliser la découpe, le désossage et le parage des viandes.
- Assurer la mise en vitrine attractive des produits.
- Vente et relation client.
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
- Gérer les stocks et limiter les pertes (casse, DLC).
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