Employé de restauration collective h/f

Votre mission

Votre agence Adecco de Bar le Duc recrute pour le compte de l'un de ses clients un Employé de Restauration Collective (H/F) à Ligny-en-Barrois (55500) : une mission courte, à temps plein, pour mettre vos compétences au service du quotidien des équipes et des convives.

Au sein d'une entreprise du secteur de la restauration collective, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement du service dans un environnement organisé, où l'hygiène et la qualité sont au coeur des pratiques.

Votre rôle consiste à assurer la production et la mise en place, dans le respect des règles d'hygiène et des procédures internes. Vous participez au fonctionnement de la cuisine au quotidien, en lien avec l'équipe sur place, afin de garantir un service fluide et régulier.

Vos principales missions seront :

- Préparer les éléments nécessaires au service, notamment en préparation froide et en soutien sur la production
- Réaliser les opérations de cuisson rationnée selon les consignes et les fiches techniques
- Assurer la plonge et le nettoyage du matériel, pour maintenir un espace de travail opérationnel
- Contribuer à la traçabilité des préparations et au suivi des informations liées aux denrées
- Appliquer les normes allergènes et les règles d'hygiène au quotidien (postes, matériels, organisation)

Vous travaillez en journée, avec une prise de poste prévue à partir du .
Votre profil

Vous êtes débutant(e) accepté(e) et vous souhaitez apprendre dans un cadre structuré ?
Ce poste est fait pour vous si vous aimez le travail d'équipe, que vous êtes attentif(ve) aux règles et que vous avez envie de contribuer concrètement à la satisfaction des convives.

Compétences comportementales

- Sens du service : vous gardez l'objectif du service en tête, pour contribuer à une expérience positive au quotidien
- Rigueur hygiène : vous appliquez les consignes avec sérieux, pour garantir un environnement de travail fiable
- Esprit d'équipe : vous coopérez naturellement avec l'équipe pour que la production avance sans accroc
- Ponctualité : vous respectez les horaires et les temps de préparation pour tenir le rythme du service
- Gestion du stress : vous restez concentré(e) quand le flux s'intensifie

Compétences techniques
- HACCP : vous appliquez les règles d'hygiène et les bonnes pratiques liées à la restauration
- Traçabilité : vous participez au suivi des informations nécessaires au contrôle des préparations
- Plonge et matériel : vous assurez le nettoyage et la remise en état du poste et des équipements
- Préparation froide : vous réalisez les tâches de préparation selon les consignes
- Cuisson rationnée : vous contribuez aux opérations de cuisson dans le respect des procédures
- Normes allergènes : vous veillez à la prévention des risques liés aux allergènes

Vous bénéficierez d'avantages pensés pour votre quotidien : CSE et mutuelle.

Postulez dès maintenant : Adecco vous accompagne tout au long de la mission et vous aide à démarrer dans les meilleures conditions.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.
A propos de nous

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