Inspecteur sanitaire en abattoir

Informations générales Organisme de rattachement Direction départementale de la protection des populations de Charente-Maritime Référence AGRI_2026-07-A6D1700044-56721 Date de début de diffusion 16/04/2026 Date de parution 02/05/2026 Date de fin de diffusion 17/05/2026 Date limite de candidature 17/05/2026 Employeur DD(CS)PP17 Versant Fonction Publique de l'Etat Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels Domaine / Métier Agriculture - Experte / Expert en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal Statut du poste Vacant Intitulé du poste Inspecteur sanitaire en abattoir Descriptif de l'employeur Direction départementale de la Protection des Populations de Charente-Maritime Abattoir de Surgères – ZI du Bas Chiron – 17700 SURGERES Descriptif du service La Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP) met en œuvre les politiques publiques de protection des consommateurs, de respect de la qualité et de la sécurité de l’alimentation, de la protection et la santé animales, ainsi que de la protection de l'environnement. La DDPP est chargée, par ses actions de contrôle, d’'inspection et d'enquête, d'assurer la protection économique et la sécurité du consommateur ainsi que la qualité de son alimentation. Elle veille au bon état sanitaire des élevages du département et au respect des règles de bien-être des animaux ainsi que de la traçabilité et participe à la protection de l'environnement qu'il s'agisse des milieux comme des espèces protégées. Le poste est positionné au sein du service SPA qui comprend 20 personnes (dont 2 cadres) réparties sur 3 sites: La Rochelle (12), Surgères (5) et Montguyon (3). Le département est caractérisé par une prédominance d’élevages bovins et aviaires, mais aussi un volet important faune sauvage captive. Le service est aussi en charge du pilotage des abattoirs agréés (2 boucheries, 5 volailles). La prophylaxie tuberculose et le maillage vétérinaire sont deux sujets importants, ainsi que la protection animale et la chasse. Plusieurs missions sont mutualisées (département, région): alimentation animale, pharmacie vétérinaire et SPAN La résidence administrative pour ce poste est le site de Surgères. Description du poste Le poste comprend 2 principales missions : 1. Inspection des animaux destinés à l’abattoir et Inspection sanitaire des carcasses : 40% Objectif : surveillance santé et bien-être animal (inspections ante et post-mortem), protection de la santé publique du consommateur 2. Contrôles programmés en élevage ruminants : 60% Objectif : surveillance des élevages bovins et petits ruminants inspection en élevage ou chez des particuliers dans le domaine de la protection animale DESCRIPTION DES MISSIONS : Missions principales Objectif 1 - inspection en bouverie et sur chaîne - contrôles des opérateurs d'abattage Missions principales Objectif 2 - contrôles en exploitation de ruminants: pharmacie, protection animale, conditionnalité, plans de surveillance et plans de contrôle CHAMP RELATIONNEL : Sous l’ autorité du chef de service santé et protection des animaux Liaisons fonctionnelles : - pour la protection animale : réseau maltraitance DGAL, forces de l'ordre, associations de protection animale, contentieux DDPP, Parquets - pour la mission abattoir : coordinateur des abattoirs, abatteur, référents locaux, apporteurs Conditions particulières d'exercice Poste ouvert aux agents en situation de handicap Descriptif du profil recherché SAVOIRS : Connaissance au moins élémentaire: - de la réglementation générale en matière de santé et de protection animales. - des techniques d'inspection, des bases réglementaires relatives aux pouvoirs, habilitations et suites administratives et pénales. Connaissance technique et socio-économique des domaines concernés (expérience précédente en abattoir ou en protection animale appréciée) Niveau pratique en compétences juridiques Maîtrise des outils informatiques bureautiques et si possible métiers SAVOIR-FAIRE : Capacité d'analyse, d'évaluation et de synthèse Capacité d'anticipation et de gestion des priorités Aptitudes à négocier, communiquer Autonomie, organisation et esprit d'initiative Capacité à travailler en réseau Expressions écrite, orale Aptitude au travail en équipe Réactivité, autonomie, rigueur, loyauté Temps plein Oui Rémunération contractuels (en € brut/an) 1700-2800€ brut Informations complémentaires Informations complémentaires Personne(s) à contacter : CV et lettre de motivation à transmettre à SGCD/SIDRH sgc-mobilite-recrut-ddpp-ddets@charente-maritime.gouv.fr Contact: Boris OLLIVIER, chef du service santé et protection animale - 06 45 59 02 06 boris.ollivier@charente-maritime.gouv.fr Bernard QUEHEN, adjoint au chef de service - 06 08 99 33 10 bernard.quehen@charente-maritime.gouv.fr Fondement juridique du recrutement Art. L. 332-2 (2°) Télétravail possible Oui Management Non Localisation du poste Europe, France, Nouvelle Aquitaine, Charente Maritime (17) Géolocalisation du poste ZI DU BAS CHIRON - 17700 SURGERES, France Lieu d'affectation (sans géolocalisation) SURGERES Critères candidat Niveau d'études / Diplôme Niveau 4 Baccalauréat Niveau d'expérience min. requis Confirmé Date de vacance de l'emploi 17/05/2026