Offre publiée depuis : Aujourd'hui
Détail de l'offre d'emploi EMPLOYÉ DE RESTAURATION EN EHPAD H/F
Notre entreprise :
RAS Intérim est un réseau de plus de agences de proximité présentes sur tout le territoire français.
Spécialiste de l'intérim et du recrutement, nous accompagnons chaque jour les professionnels et les talents en leur proposant des missions variées, adaptées à leurs compétences et à leurs envies. Rejoindre RAS Intérim, c'est bénéficier d'un suivi personnalisé, de nombreuses opportunités et d'une grande souplesse dans votre parcours professionnel.
Mission :
Au sein d'un EHPAD, vous participez au bon déroulement du service de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions principales :
Préparer et conditionner les entrées, desserts et garnitures dans le respect de la chaîne du froid
Assurer la plonge batterie et vaisselle : nettoyage, rangement, respect des protocoles
Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises froides
Appliquer les règles HACCP et les procédures internes de l'établissement
Contribuer à la mise en place et à la distribution des repas aux résidents
Entretenir les locaux et le matériel de cuisine dans le respect des consignes d'hygiène
Profil :
Vous intervenez en tant qu'employé de restauration en EHPAD avec une attention particulière portée à l'hygiène et au respect de la chaîne du froid.
Expérience en restauration collective (EHPAD, cantine, cuisine centrale) appréciée
Maîtrise du froid : respect des températures, procédures HACCP, traçabilité
Compétences en plonge : utilisation du matériel, organisation et cadence
Rigueur et sens de l'hygiène dans la manipulation et le stockage des denrées alimentaires
Esprit d'équipe et capacité à s'intégrer rapidement à une brigade
Adaptabilité aux contraintes d'un EHPAD et respect des publics fragiles
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