Description de l'entreprise
Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l’association Relais & Châteaux.
Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d’œuvres d’art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.
Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.
Description du poste
Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l’esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d’Hôtel pour accompagner le Maître d’Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service.
Votre rôle
1. Gestion des plannings et des équipes
2. Suivi des stocks / commandes spécifiques
3. Participation aux briefings, organisation du service
4. Coordination du service et fluidité des opérations
5. Supervision d’un rang si nécessaire
6. Garantie du bon déroulement du service et de la satisfaction client
7. Contribuer à maintenir un esprit d’équipe positif et professionnel
8. Participer à l’accueil, au suivi client et au respect des standards de l’établissement
Qualifications
9. Expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste d’encadrement
10. Capacité à superviser une équipe et à seconder un responsable
11. Aisance relationnelle, sens de l’organisation et du détail
12. Tourné satisfaction client
13. Dynamisme, professionnalisme et autonomie
14. Anglais obligatoire
15. Appétence pour une cuisine française de saison
Informations supplémentaires
16. CDI en prise de poste immédiate
17. Salaire de 3 000 € bruts mensuels
18. Travail en coupure
19. 2 jours de repos consécutifs
20. Cadre de travail exceptionnel
21. Equipe dynamique
22. Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l’entreprise
23. Réductions internes : restaurants, spa, hôtel, caveau
24. Avantages Relais Team
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