Patissier / patissiere

GLOBAL INTERIM, agence spécialisée dans le travail temporaire, recrutement CDD - CDI, vous accompagne depuis 2001 dans la gestion de votre carrière professionnelle.

En rejoignant GLOBAL INTERIM, vous bénéficiez des avantages suivants :

- les primes Indemnités de Fin de Mission (IFM) à 10% et Indemnités Compensatrice de Congés Payés (ICP) à 10%

- un Compte Épargne Temps (CET) à 8% : c'est l'opportunité d'épargner à un taux avantageux

- des Cartes cadeaux Parrainage : nous récompensons le parrainage avec des cartes cadeaux, reconnaissant la fidélité et l'engagement de nos intérimaires et les incitant à recommander notre agence

- une Mutuelle santé

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Rejoignez notre équipe passionnée et participez à la création de délices qui envoûteront les papilles de nos clients ! Nous recherchons un professionnel engagé pour apporter son savoir-faire artisanal et sa créativité au sein de notre pâtisserie.

Vous aurez pour missions principales :

- Préparer une large gamme de produits : viennoiseries, gâteaux, entremets, tartes et autres créations sucrées tout en respectant les recettes établies.
- Veiller à la qualité constante des produits en sélectionnant avec soin les matières premières et en contrôlant régulièrement les processus de fabrication.
- Concevoir de nouvelles recettes pour élargir l'offre existante, en tenant compte des tendances gastronomiques et des attentes de notre clientèle.
- Gérer les stocks d'ingrédients et veiller aux approvisionnements nécessaires à la production quotidienne.
- Assurer le maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans toutes les tâches effectuées.
- Participer à l'emballage approprié et à la mise en valeur des produits sur le lieu de vente afin d'attirer visuellement la clientèle.
- Collaborer étroitement avec l'équipe pour optimiser les processus internes et apporter constamment des améliorations.
Pour réussir dans ce rôle, vous devrez posséder :

- Une expérience significative en pâtisserie, idéalement renforcée par un diplôme dans ce domaine ;
- Une maîtrise éprouvée des techniques traditionnelles ainsi que des dernières méthodes créatives ;
- Un sens aigu du détail qui vous permet d'exceller dans la finition esthétique ;
- La capacité d'innover tout en respectant les standards classiques ;
- Un esprit collaboratif favorisant le travail efficace au sein d'une équipe soudée ;
- Des compétences organisationnelles remarquables pour gérer simultanément plusieurs tâches dans un environnement au rythme rapide ;
- Le respect rigoureux des règles d'hygiène alimentaire ;