Chef de section sécurité et sûreté des denrées alimentaires

Vos missions en quelques mots - Manager les personnels et activités de la section (fixation objectifs, priorisation des travaux RS2DA ). - Superviser, coordonner les activités des RS2DA et les optimiser notamment à travers la supervision de plans d’actions, d’indicateurs et la mise à dispositions d’informations documentées sur la communauté de travail. - Faciliter la mise en œuvre du contrôle officiel de la sécurité sanitaire des aliments. - Élaborer et faire appliquer le plan de maitrise sanitaire (PMS) des restaurants. - Préparer le planning annuel de formation puis élaborer et dispenser des formations, conseiller et accompagner le personnel. - Préparer le planning annuel des visites d’appui et de contrôle. - Accompagner les restaurants dans la mise en œuvre et l’administration du système d’informations SECUR’HYGIENE. - Conseiller le commandement en cas de risques sanitaires identifiés et émettre un avis technique. Vous pourrez également être amené à participer à la préparation des instances de gouvernance de la division RHL, contribuer à la transversalité et à la cohésion de l’équipe de la division RHL, utiliser les espaces de travail collaboratifs de la division mis à disposition. Profil recherché Vous avez une expérience en tant que responsable de la sécurité et de la sûreté des denrées alimentaires (ou expérience sur un poste similaire). Vous avez une expérience en qualité et contrôle interne. Éléments de candidature Documents à transmettre Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire Personnes à contacter philippe.brookbank@intradef.gouv.fr greg.blanc-gonnet@intradef.gouv.fr