Temporis Chasseneuil - Le chocolat, c'est une question de précision et de régularité.
Chez Temporis Chasseneuil, nous accompagnons les professionnels des métiers de bouche qui recherchent des environnements où le savoir-faire est réellement valorisé.
Nous recrutons aujourd'hui un(e) Chocolatier / Chocolatière souhaitant s'investir dans une production exigeante et qualitative.
Vos missions
Au sein du laboratoire, vous intervenez sur l'ensemble des étapes de fabrication :
Préparer les différentes bases : ganaches, pralinés, intérieurs
Réaliser le tempérage du chocolat en fonction des besoins
Effectuer les opérations de moulage, enrobage et démoulage
Produire les créations en respectant les recettes et process définis
Assurer une présentation soignée des produits
Contrôler la qualité et la régularité des fabrications
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Maintenir un espace de travail propre et organisé
Profil recherché
Formation ou expérience significative en chocolaterie / pâtisserie
Bonne maîtrise des techniques liées au travail du chocolat
Sens du détail et exigence sur le rendu final
Organisation dans la production
Capacité à travailler en équipe
Ce que propose Temporis Chasseneuil
Une agence de proximité spécialisée dans les métiers de bouche
Un suivi personnalisé tout au long de votre mission
Possibilité d'acomptes hebdomadaires
Mutuelle et avantages sociaux
Accès aux dispositifs du Comité d'Entreprise Expérience requise : ()
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