SOVITRAT EVENTS, Leader de l'intérim et du recrutements en Hotellerie-Restauration, recherche deux de chef de partie H/F pour un de nos clients sur Ajaccio.
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes le pilier de la brigade.
Vos responsabilités principales seront :
Gestion de la production : Concevoir, élaborer et garantir la qualité de l'ensemble des plats [ou de la carte/des menus].
Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en cuisine.
Créativité : Participer activement au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.
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