Responsable de secteur h/f

Missions

ANSAMBLE recherche son/sa futur(e) Responsable de secteur H/F en apprentissage pour la rentrée 2025, au sein de BORDEAUX (33).

Sous l'autorité du responsable de secteur, vous superviserez plusieurs restaurants sur un périmètre multi-segments. Vous animez au quotidien et managez à distance différents sites du secteur géographique. Vous êtes en charge de l'exécution des contrats, de la fidélisation des clients partenaires et du développement du chiffre d'affaires dans le respect des procédures internes et des normes légales.

Vous interviendrez dans quatre domaines, avec pour missions opérationnelles :

* Contrôler l'application et le respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
* Veiller à l'adaptation constante de l'offre et de l'organisation aux attentes de vos clients
* En gestionnaire de qualité : faire appliquer les orientations budgétaires et accompagner les managers dans la construction de leur budget
Piloter et contrôler les résultats financiers en animant les sites afin d'atteindre les objectifs
Contrôler le plan d'action pour atteindre les résultats attendus
* Grâce à votre sensibilité commerciale : développer le chiffre d'affaires de votre secteur
Analyser les résultats des enquêtes de satisfaction consommateur pour élaborer les plans de progrès
* En tant que futur manager proche de ses équipes : animer les équipes lors de rencontres et réunions régulières, veiller au bon climat social
Aider les collaborateurs dans leur évolution professionnelle et leurs compétences

Pourquoi rejoindre Ansamble ?

Profil recherché

De formation Management en restauration ou hôtellerie, ou Management des unités, niveau BTS, Bac +3 à Bac +5.

Aptitudes personnelles :
* Excellente aptitude relationnelle, sens de l'écoute
* Autonomie, sens de l'organisation et gestion des priorités

Compétences appréciées :
* Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, PPT, Word) et qualités rédactionnelles
* Connaissance des principes de base d'hygiène et de sécurité au travail

Informations complémentaires

Convention collective de la restauration collective
13ème mois selon disposition en vigueur dans l'entreprise
Avantages en nature sur les repas
CSE/CE
Mutuelle et prévoyances avantageuses

Description de l'entreprise

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, proche des territoires.

Avec 2500 collaborateurs, nous innovons chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et favoriser une alimentation saine et naturelle, source de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble exploite 340 restaurants, 16 ateliers culinaires, et livre plus de 4400 crèches. Nous servons les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises, des administrations, et du médico-social (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Exprimez votre passion pour la cuisine et le service en rejoignant une entreprise qui valorise des valeurs humaines fortes telles que l'écoute, l'échange, la proximité et l'authenticité, et qui mise sur la réussite collective.

Et si on cuisinait chez Ansamble ? #J-18808-Ljbffr