Publiée le 19 juin
Mission du poste
Dans le cadre d'un remplacement congés d'été pour la période du 3/7 au 10/7 puis du 18/8 au 3/9/2026
L'agent de restauration polyvalent a pour mission d'assurer un service de qualité dans différents domaines de la restauration, en participant à l'ensemble des activités liées au service en salle, au bar, à l'aide en cuisine, au service de plonge, ainsi qu'au portage de plateaux en appartement.
Activités principales :
1. Service en salle :
- Accueillir et installer les clients.
- Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine.
- Servir les plats et les boissons avec professionnalisme.
- Assurer la satisfaction des clients durant leur repas.
2. Bar : Préparer et servir des boissons (alcools, cocktails, cafés, etc.).
3. Aide en cuisine :
- Participer à la préparation des plats, notamment en effectuant des tâches de réchauffe.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine.
4. Service de plonge :
- Assurer le nettoyage et la vaisselle des ustensiles et de la verrerie.
- Maintenir la propreté de la zone de plonge et des espaces de travail.
- Gérer le tri des déchets et le recyclage.
5. Portage de plateaux en appartement :
- Assurer la livraison des repas dans les appartements, en respectant les délais et la présentation des plats.
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Bac pro commercialisation et services en restauration,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Fiches techniques de cuisine,Nettoyage de surfaces en cuisine,Techniques de présentation des plats,Titre professionnel employé polyvalent en restauration,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer une présentation attrayante des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Préparer des boissons chaudes ou froides,Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries,Réaliser un service en salle,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Entreprise
Situe en coeur de ville, deux pas du parvis Saint-Christophe et du beffroi, la rsidence services seniors Les Bndictines bnficie d?un cadre privilgi, proximit des commerces, des transports et du march.
Dans un cadre historique d'un ancien couvent subtilement mis en valeur par une touche de modernit, nos 120 appartements, du T1 au T3, sont meubls et quips avec une cuisine moderne, de nombreux rangements et une salle de bain avec douche l?italienne.
