Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 197PHXS - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous travaillez à la fabrication de pains divers et pains spéciaux. Vous savez pétrir, façonner et cuire. Vous êtes autonome sur votre poste de travail. Horaires de 3h à 8h45 (adaptable si besoin). Jours de repos dimanche après-midi et lundi journée. Personne non diplômée mais avec expérience et sens du travail acceptée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail de nuit.

Salaire

* Autre
* négociable selon expérience


Profil souhaité


Expérience

* Débutant accepté
* CAP, BEP et équivalents Boulangerie


Compétences

* Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Caractéristiques des farines, levure, additifs
* Conduire une fermentation
* Diviser la masse de pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Défourner des pains et viennoiseries
* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Préparer des plats culinaires
* Techniques de boulage des pâtons
* Utilisation de pétrin mécanique


Savoir-être professionnels

* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
* Faire preuve de réactivité


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


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