Chef de cuisine

Envie de cuisiner au grand air, au cœur d’un territoire authentique où la nature dicte le rythme des saisons ? Situé à Lamoura, au cœur du Haut-Jura, le village de vacances Cap France accueille familles, scolaires et groupes dans une ambiance conviviale, sportive et chaleureuse, été comme hiver, entre neige, randonnées et grands espaces. Ici, la cuisine est un moment clé de l’expérience vacanciers : généreuse, gourmande, inspirée des produits du terroir et pensée pour le plaisir du partage. Pour porter cette ambition, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine enthousiaste et engagé(e), prêt(e) à fédérer une équipe et à faire vibrer les papilles dans un cadre de travail unique. Votre mission : régaler nos vacanciers avec des produits frais et de saison ! Au cœur d’un village vacances accueillant scolaires, familles et groupes, vous êtes le garant de la qualité culinaire. Vous mettez à l’honneur une cuisine authentique, généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une présentation soignée des buffets. Vos principales missions : Piloter la production culinaire au quotidien avec votre équipe Veiller à la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des repas Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer l’équipe de cuisine et organiser le travail Assurer le suivi des stocks, les commandes et la gestion du budget alimentaire Qualifications Profil recherché : Diplôme CAP / BEP / Bac pro Cuisine Cuisinant confirmé, passionné par son métier, débutants motivés Autonome, rigoureux·se, organisé·e et créatif·ve Doté·e de qualités relationnelles et d’un vrai esprit d’équipe Connaissances solides en HACCP Conditions du poste : Lieu : Lamoura (39) Contrat : CDD dès que possible au 1 er mai 2026 Salaire : à définir selon profil – à partir de 2400€ brut/mois Avantages : Logement et restauration Permis de conduire non requis Date d’embauche prévue : 1 er mai 2026