Vous veillez à la qualité nutritionnelle et à la sécurité alimentaire dans les restaurants de votre périmètre. Vous garantissez la conformité des repas aux normes d'hygiène et d'équilibre diététique, élaborez les plans alimentaires et participez à la création des menus adaptés aux différents publics et contraintes réglementaires.
Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous êtes en charge de :
- Garantir la conformité des repas avec les règles de santé et d'hygiène alimentaire,
- Assurer le respect des règles d'équilibre diététique dans les restaurants de votre périmètre,
- Etablir le plan alimentaire,
- Participer à l'élaboration des menus (en fonction de la typologie des convives et des contraintes contractuelles et réglementaires, en lien avec les équipes opérationnelles),
- Répond aux demandes d'un client pour les questions relatives à l'équilibre et hygiène alimentaire,
- Proposer et mettre en place des animations diététiques et sécurité alimentaire dans les restaurants à destination des convives,
- Assurer de manière régulière les sensibilisations en matière d'hygiène et de diététique au personnel de restauration.
Découvrez le job que vous voulez !
Venez exprimer votre passion pour la nutrition et vous souhaitez évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir !
Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) - Diététicien(ne).
Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et accompagner nos équipes opérationnelles ?
Révélez votre créativité/Révélez vos talents !
Vous avez la charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes.
Vous êtes garant(e) de la mise en oeuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP.
Vous supervisez le travail des hôte(sse)s et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits.
Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous suivez actuellement une formation en diététique et vous souhaitez conforter votre parcours avec une expérience professionnalisante en diététique. Vous maîtrisez les fondamentaux de la diététique. Vous avez envie de relever de nouveaux défis, avec une équipe de professionnel(le)s de la restauration, dans une ambiance conviviale et stimulante.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
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