Manager des ventes (h/f)

Offre n° 196JNHY
Manager des ventes (H/F)

Le Manager applique et veille au respect de la politique définie par la direction. Il/elle est le garant de la satisfaction client grâce à loffre de sa boulangerie et au prestige de son accueil.Manager déquipe, il/elle est un commerçant avisé. Il/elle assure le développement de son activité, latteinte des objectifs du périmètre, la gestion humaine de son équipe et le respect du matériel et des locaux.Vendeur/se confirmé assure le développement de lactivité de la boulangerie en collaboration avec le Responsable Production.LES MISSIONSMission gestion de la venteo Maîtriser parfaitement le terrain et sy implique au quotidien lors des ouvertures et/ou fermetures de la boulangerieo Sassurer de la qualité constante de loffre et du service (mise en avant des produits, du marchandisage, qualités des produits, etc)o Participer activement avec ses équipes à laccueil et au service des clientso Mettre en œuvre des solutions pour limiter lattente des clients (dynamisme, organisation...)o Maîtriser le livret de ventes fourni par lenseigne, et sassure que ses équipes le maîtriseo Analyser ses ventes au quotidien pour affiner son offre et définir un plan dactiono Sassurer de la sécurisation des fonds et est le garant de la gestion des caisseso Être force de proposition dans le développement des techniques de venteo Proposer le programme fidélité au cliento Orchestrer les relances avec justesse pour limiter les pertes et invenduso Mobiliser ses équipes pour développer le ticket moyenMission gestion de la boulangerieo Participer activement au développement du chiffre daffaires par ses qualités de communicationo Œuvrer en faveur de latteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/productivité et frais de maintenanceo Assurer et veiller au contrôle des livraisonso Être contient des coûts dentretien du matériel par un entretien, une sensibilisation et un nettoyage réguliero Être garant du respect des normes dHygiène et de Sécurité Alimentaire fixées par lenseigne. En cas de visite des services de contrôle (DDPP, Inspection du Travail), communiquer et répondre aux demandes sans délai et en informer sa hiérarchie immédiatemento Veiller, alerter et participer au respect des normes en matière de santé et sécurité au travail pour lensemble de son équipeMission managemento Assurer la mobilisation, la supervision et lencadrement du terrain et simposer comme un véritable chef dorchestre au sein de son équipeo Recruter, former le personnel lors de lintégrationo Anticiper les besoins en termes de ressources humaines et préparer les formalités administratives nécessaireso Assurer le lien entre ses équipes, les clients, et le Directeur de site par ses remontées dinformationso Définir les plannings de son équipe dans le respect de la réglementation en vigueur et des objectifs de productivitéo Organiser les journées (tâches à accomplir dans le respect des temps demandés) et veiller à la bonne exécution des missionso Dynamiser et mobiliser ses équipes par la définition et la communication dobjectifso Former et accompagner le référent vente confirmé dans ses missionso Réaliser les entretiens individuels de développement et œuvrer pour favoriser la montée en compétences de ses équipeso Réaliser des tests auprès de ses équipes pour vérifier la connaissance des compositions des produits proposés à la vente2 jours consécutifs de repos dans la semaine, Journée en continueAvantages :Horaires flexiblesRéductions tarifairesProgrammation :Heures supplémentairesTravail les jours fériésTypes de primes et de gratifications :Heures supplémentaires majorée

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

* Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
* Restauration
* Primes
Déplacements Déplacements: Jamais


Profil souhaité


Expérience

* 2 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Piloter une activité
* Planification des tâches et gestion des priorités


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
* Secteur dactivité : Restauration de type rapide


Employeur

Plus qu une boulangerie !La boutique, accueillante comme une maison de famille, propose une large gamme de gourmandises salées et sucrées : ficelles apéro, fougasses, baguettes de Tradition, desserts, boissons chaudes, etc. Des produits frais et gourmands pour le plaisir des petits et des grands.Ouverte 7 jours sur 7, la boulangerie devient un incontournable dans la journée de chacun, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter en famille.M. BAPTISTE MASSON


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