Responsable f&b

À propos de nous

The People ?
Ho(s)tel, restau, bar de ouf, cool-working... The People c’est un peu tout ça à la fois. 11 hostels au cœur des plus belles villes de France ! Des lieux hybrides, ou l’on dort, on rit, on danse, on mange, on vit toute la journée avec des voyageurs du monde entier et les gens du quartier.

The People Paris Nation ?
Un lieu majeur de l’est Parisien avec l’une des plus belles vues sur la ville lumière ! Un Rooftop fabuleux ; un bar qui rend heureux, un restau qui donne envie de manger 10 fois dans la journée et des chambres de 2 à 8 personnes qui incitent à la grasse matinée… The People Nation c'est le spot parisien authentique et contemporain qui met tout le monde d’accord.

Grape ?
Rejoindre The People, c’est aussi l’opportunité de rejoindre le groupe Grape Hospitality qui pèse dans le game de l’hôtellerie/restau !


Mission

Qu'attendons-nous de toi ?

* Tu supervises les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du petit-déjeuner & de la cuisine

* Tu anticipes et adaptes les plannings et l’organisation des ressources humaines conformément au prévisionnel d’activité et la stratégie commerciale de l'établissement

* Tu évalues les évolutions des besoins des clients, adaptes ton département, à la diversité de clientèle, aux cultures et habitudes de consommation

* Tu veilles à la satisfaction des collaborateurs et des clients, tout en restant compétitifs sur le marché et vigilant sur les performances financières

* Tu anticipes et règles les problèmes avec les clients et mets en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction

* Tu participes aux inventaires dans le respect des règles comptables

* Tu respectes les procédures en matière de facturation et d’encaissement

* Tu développes la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail

* Tu fais passer des entretiens et sélectionnes, formes, évalues, encadres et conseilles les équipes

* Tu veilles au respect des réglementations locales en matière de santé et de sécurité


Profil

Les p'tits plus ?

* Tu as un bon esprit d’équipe, tu es toujours positif et travail avec le sourire :)

* Tu es attentif au moindre détail et tu travailles avec rigueur et méthode

* Tu aimes faire plaisir à nos clients grâce à ton sens du détail

* Tu as le sens de l'observation et comme un poisson dans l'eau tu sais t'adapter à toutes les situations

* Tu as déjà une première expérience sur un poste similaire.

Et pour toi ?

* Une ambiance de travail fun et festive

* Des possibilités de mobilité géographique et d’évolution professionnelle

* Voyager dans les plus belles villes de France grâce à nos hébergements à prix canons

* Si tu traînes tes boots dans le métro, le tram, le bus, le... on te rembourse 50% de ton titre de transport en commun ! Si tu optes pour un transport plus durable (vélo, trot’, skate...) on rembourse 10€ pour ta green transpi’ !