Chef de rang (h/f)

Offre d'emploi - Chef-fe de Rang (H/F) - Service de journée - CDI

Qui sommes-nous ?

Louisette Paris 10 est une brasserie moderne et conviviale du 10e arrondissement, réputée pour son ambiance chaleureuse, sa terrasse fleurie et ses animations live. Notre objectif : offrir une expérience culinaire 5 étoiles, grâce à des produits soigneusement sélectionnés et un service irréprochable (note moyenne > 4,7/5).

Vos missions principales
- Accueil & relation client : recevoir les clients avec courtoisie, les accompagner à leur table, présenter la carte.
- Conseil & prise de commandes : orienter les choix (plats, boissons, accords mets-vins), noter avec précision, veiller à la satisfaction tout au long du repas.
- Service en salle : envoyer plats et boissons dans les règles de l'art, maintenir la présentation selon nos standards.
- Gestion des tables : dressage, débarrassage, remise en place rapide et soignée.
- Encaissement : préparer l'addition, assurer un encaissement rigoureux, clôturer votre rang.
- Travail d'équipe : coordonner vos actions avec le bar, la cuisine, les artistes live et la direction pour un service fluide et festif.

Profil recherché
- Expérience : 1 an minimum comme Chef-fe de Rang, Serveur-se confirmé-e ou équivalent.
- Compétences : techniques de service maîtrisées, anglais de base apprécié (clientèle internationale), connaissance des règles HACCP.
- Savoir-être : présentation soignée, sens du détail, écoute active, aisance relationnelle.
- Qualités personnelles : dynamisme, réactivité, esprit d'équipe, envie de progresser dans un univers exigeant et animé.

Conditions & avantages
- 39 h, service exclusivement en journée (2 jours de repos consécutifs).
- Rémunération : fixe selon profil + pourboires généreux.
- Avantages : repas salariés, mutuelle, remises employé, participation aux événements internes (DJ sets, soirées thématiques).
- Évolution : perspective d'accéder à un poste de Responsable de Salle ou Assistant Manager selon performance.

Candidature

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Objet : Chef de Rang - (Votre Nom)

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