OFFRE D'EMPLOI
POSTE : BOULANGER polyvalent
Description de l'offre :
Vous assurez la qualité et la régularité de la fabrication des produits en boulangerie et de viennoiserie.
Vous maîtrisez :
. Les étapes de la panification : baguettes, traditions, pains spéciaux, pain de mie, viennoiserie.
. La cuisson des produits en boulangerie, en viennoiserie, en biscuiterie et en traiteur.
Vous intervenez dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes disponible pour travailler 40h semaine suivant le planning par roulement.
Horaire boulangerie ( 8h30 a 13h,14h a 17h30 ) sauf dimanche (0h la veille a 10h)
Horaire viennoiserie (10h a 12h30 ,13h a 17h30 )
Une semaine :
lundi(boulangerie ),mardi(repos),mercredi(boulangerie),jeudi(viennoiserie), vendredi(boulangerie),samedi(repos ),dimanche(boulangerie).
Une semaine :
lundi (repos),mardi(boulangerie),mercredi(viennoiserie), jeudi(boulangerie),vendredi(viennoiserie),samedi(boulangerie),dimanche(repos)
Vous bénéficiez de la majoration de travail de nuit, de la prime du dimanche.
Vous êtes autonome, organisé(e), efficace dans votre métier.
Vous savez travailler en équipe.
Compétences du poste
(comme d'habitude)
Autres compétences
Maîtrise panification indispensable.
Qualités professionnelles
Autonomie, rapidité, rigueur, travail en équipe.
Enseigne de l'employeur
Les Gourmandises d'Angéline à Saint-Denis anciennement la Corbeille des Pains
Détail
Type de contrat : CDI
Durée hebdomadaire : 40 heures
Salaire indicatif : entre 1600 et 1700 euros
Qualification : ouvrier qualifié
Expérience : expérience exigée de 3 ans - 5ans si absence CAP boulangerie
Formation : CAP, BEP et équivalents Boulangerie Exigé
Effectif de l'entreprise : 10 à 19 salariés
Secteur d'activité : boulangerie, pâtisserie, traiteur.
Experience: 36 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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