Vos missions : Boucher de métier et dans le respect de la politique commerciale et marketing du magasin, vous assurerez : * La supervision des activités quotidiennes de la boucherie * La gestion de l'inventaire des produits de boucherie et passer les commandes * La qualité et la fraîcheur de la viande en contrôlant les dates de péremption * La formation et l'encadrement des employés de la boucherie * L'élaboration et la mise en oeuvre des stratégies de marketing pour la boucherie * Collaboration avec les autres départements pour s'assurer que les produits soient disponibles pour les clients * L'application des procédures de santé et sécurité pour la manipulation et la conservation de la viande
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