Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos hôtels partenaires 5 étoiles et membre d'un Grand Groupe de renommée mondiale, situé à Aix-en-Provence, recherche un Chef de Partie talentueux et passionné.
Au sein de la brigade, le Chef de Partie jouera un rôle crucial dans la quête d'excellence et l'ambition d'obtenir une étoile Michelin pour 2024.
Missions Principales :
- Veiller au contrôle et au rangement des marchandises de sa partie.
- Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa spécialité, en adéquation avec les standards de la gastronomie.
- Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine et des apprentis.
- Appliquer et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Contribuer activement à l'innovation et à la création de nouveaux plats.
- Diplôme en cuisine, avec une spécialisation en gastronomie.
- Expérience impérative au sein d'un établissement gastronomique ou étoilé Michelin.
- Passion pour la haute cuisine et ambition de contribuer à l'obtention d'une étoile Michelin.
- Créativité, rigueur et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
Informations supplémentaires fournies par l'hôtel :
- CDI.
- 39h/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
- Prise dès que possible.
- 2 100€ net par mois
- Mutuelle prise à 100% par l'employeur (option de base).
- Tenue fournie et entretenue sur place.
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