Si pour vous, chaque maki roulé ou nigiri formé est un hommage à l'élégance culinaire japonaise, rejoignez-nous !
Vous participez à l'ouverture d'un site dédié à la fabrication de sushis (préparation poissons & crustacés, préparation fruits & légumes) et leur conditionnement.
Notre exigence : proposer des produits de qualité en respectant les codes de la gastronomie japonaise tout en optimisant les processus industriels.
Au programme, des missions aux saveurs bien dosées :
- Préparer les ingrédients avec soin, en respectant strictement les normes de sécurité alimentaire et les standards de qualité,
- Réaliser les différentes variétés de sushis ainsi que d'autres recettes, en suivant précisément les dosages recommandés,
- Manipuler les aliments avec rigueur afin de garantir leur sécurité, leur qualité et leur présentation visuelle,
- Veiller à maintenir un poste de travail propre et bien organisé, conformément aux règles d'hygiène en vigueur,
- Travailler en étroite collaboration avec les autres équipes de l'atelier pour atteindre les objectifs de production.
Vous êtes :
- Doté d'une première expérience d'au moins un an en confection de sushis ou en cuisine spécialisée (traiteur, corner ou restaurant japonais) ;
- Maitre dans les techniques de découpe, de roulage et de présentation des produits (makis, nigiris, sashimis) avec un réel souci du détail et de l'esthétique ;
- Rigoureux et respectez scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité ;
- Reconnu pour votre esprit d'équipe, votre organisation, votre rigueur ;
- Capable de vous adapter rapidement aux exigences du poste et au rythme de production.
Vous n'avez pas froid aux yeux et êtes en mesure de travailler dans un environnement entre 8 et 10 degrés.
Vous souhaitez intégrer une entreprise offrant de belles perspectives d'évolution ? Postulez et rejoignez les passionnés du bon !
Parce que vous êtes l'ingrédient manquant de notre recette, nous vous proposons :
- Une rémunération attractive et évolutive selon profil et expérience,
- Une prime individuelle annuelle,
- Un statut employé, 35h, du lundi au vendredi,
- 520 € de bons d'achat par an,
- Des primes de cooptation jusqu'à 1000 € brut par recrutement,
- Un organisme de formation interne qui accompagne votre développement,
- Des tickets restaurant,
- Une mutuelle familiale avantageuse.
Mais aussi. L'opportunité de vivre une expérience riche, avec autonomie, confiance et agilité au quotidien.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.