Aquila RH Recrute : Chef de Cuisine Expert en Restauration Gastronomique
Descriptif du poste :
Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre une restauration gastronomique renommée. En tant que chef culinaire, vous aurez la responsabilité de garantir une expérience gustative exceptionnelle à nos clients exigeants.
Missions principales du poste :
Préparation des plats de la carte avec créativité et finesse
Cuisson des mets en respectant les normes de qualité et d'hygiène
Mise en place avant le service pour une fluidité optimale
Gestion des stocks de manière rigoureuse et efficiente
Supervision et organisation des plannings de la brigade cuisine
Elaboration des menus en mettant en valeur les produits locaux, notamment la truffe
Profil recherché :
Nous recherchons un professionnel dynamique et compétent, capable de relever les défis et de surpasser les attentes. Les compétences requises pour ce poste incluent la capacité à travailler en soirée et les week-ends, avec deux jours de repos hebdomadaire en basse et moyenne saison.
Salaire selon expérience entre 3600€/brut et 3900€/brut.
Pré-requis :
CAP Cuisine exigé
Expérience avérée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans la restauration gastronomique
Maîtrise de la cuisine de plats traditionnels mettant en valeur les produits locaux, particulièrement la truffe
Si vous êtes passionné par la gastronomie, doté d'un grand sens de l'organisation et de la créativité, n'hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et ambitieuse au sein d'un établissement renommé. Aquila RH vous accompagne dans votre recherche d'excellence culinaire.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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