L'ÉTABLISSEMENT : Le Centre Hospitalier de Valenciennes est une structure de santé comptant près de 5000 salariés. Avec près de 2000 lits, le CHV est le 1er Centre hospitalier général de France et le 3ème hôpital de la région Hauts de France, après le CHRU de Lille et le CHU d'Amiens ; il est l'un des 30 plus importants hôpitaux de France. Il couvre un bassin de santé de 800 000 habitants et regroupe l'ensemble des spécialités médicales, à l'exception de la chirurgie cardiaque, de la radiothérapie et de la greffe. LE POSTE : Assure la préparation des plateaux repas des patients selon les cartes repas, ainsi que les tâches afférentes à cette préparation Allotit les repas pour l'ensemble des sites extérieurs selon les documents et plans de travail Contrôle la conformité des produits, des DLC et des températures avant chaque envoi Assure l'enregistrement et l'efficacité de la traçabilité liés à la réglementation Procède au rangement des vaisselles propres et du matériel dans les différents secteurs Respecte les horaires d'envois définis pour chaque distribution Assure les opérations de laverie, de nettoyage et de désinfection Respecte les règles d'hygiène de sécurité et procédures/protocoles mises en place en matière d'assurance qualité PROFIL RECHERCHÉ : DIPLOME CAP/BEP cuisine - Agent Polyvalent de Restauration Bac Pro restauration-logistique Type de contrat CDD Temps plein Nos avantages Développement des compétences continu (formations, mobilité interne) Évolution de carrières et de rémunération Crèche/ SELF / Conciergerie / Casiers courses / Parkings réservés au personnel / Billetterie À compétences égales, ce poste est également ouvert aux candidatures de personnes en situation de handicap. Mme Céline DELACROIX
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