Votre agence TiKernéRH de Rosporden recrute pour l'un de ses clients, un Opérateur / Préparateur Epices
Notre client est une société spécialisée dans la production de charcuteries, situé près de Rosporden
Informations sur le poste
-Poste à pourvoir dès que possible
-Contrat sur du long terme
-Du lundi au vendredi
-Horaires du matin (amplitude maximum : 5h00 / 14h30 )
-Formation interne au poste
-Travail en binôme,
-50% à la préparation des épices, 50% dans l'atelier de production de fabrication (hors période festive)
Vos missions
-Réaliser la préparation des différents assaisonnements selon le planning de fabrication
-Réaliser les contrôles et enregistrements liés à son poste, à la sécurité alimentaire et définis dans l'HACCP (inventaire, traçabilité, nettoyage, etc.)
-Compléter les documents de suivi des sorties d'épices pour connaitre l'état du stock en fin de journée.
-Maintenir le local Epices ordonné, les matières sont stockées dans les zones appropriées et identifiées (bio, etc.)
-Respecter les bonnes pratiques pour la maitrise des allergènes définies par l'équipe HACCP.
-Préparer les commandes en épices pour le magasinier et le responsable du stockage chambre froide.
-Assurer le nettoyage du local et du petit matériel ainsi que le rangement de ce local et matériel.
-Faire l'inventaire du stock.
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