Newrest recrute aujourd'hui un Second de Cuisine H/F au sein d'un site entreprise situé à Charenton-le-Pont.
Informations sur le site:
Type de site: Entreprise
Horaires: 7h30-15h du lundi au vendredi
Effectif de l'équipe: 2
Nombre de couverts:
Accessibilité: Métro / voiture
Etat des équipements: Très bon
Au sein de votre restaurant, et rattaché au chef gérant, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives.MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.
13ème mois + primes
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