Pâtissier et/ou cuisinier petit déjeuner

Description du poste


Vous travaillerez en horaires continus sur une base de 35h par semaine.

En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Chef Pâtissier, vous serez le/la garant(e) de l'ensemble des préparations de votre partie ( Petit Déjeuner )

Préparer et dresser et gérer l’envoie les plats pour le service petit-déjeuner ;

Assurer la mise en place petit-déjeuner ;

Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires et/ou pâtissières ;

Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel ;

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP ;

Gèrerez les commandes de denrées nécessaires à votre poste et assurer leur stockage.


Qualifications


Vous justifiez d'une expérience de minimum 3 ans dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, complétée par une expérience confirmée de pâtissier/cuisinier

Vous êtes autonome, possédez d'excellentes compétences en production culinaire, une parfaite maîtrise des normes HACCP et faites preuve d'initiative de créativité et d’adaptabilité ;



Informations supplémentaires


BENEFICES :

* Travail en continu, service petit déjeuner uniquement

* 2 jour de repos par semaine

* Avantages relais et châteaux avec le programme Relais Team

* De plus notre maison est en fermeture durant deux semaines en fin de saison estivale, deux semaines pendant les fêtes de fin d'année ainsi qu'une semaine au printemps.

* De nombreuses activités d’équipes permettent d’aller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

Venez vivre une expérience unique dans un cadre majestueux, avec une équipe jeune et dynamique.