Dès l'ouverture du magasin, vous veillez à ce que le rayon boulangerie-pâtisserie soit prêt à accueillir les clients : produits frais, présentation soignée, équipe en place.
Vous pilotez le rayon comme une véritable petite entreprise. Vous suivez les ventes, anticipez les besoins, organisez la production et veillez à la qualité constante des produits proposés.
Vos principales responsabilités :
- Superviser la fabrication et la cuisson des produits
- Gérer les commandes et les stocks de matières premières
- Animer et encadrer l'équipe de boulangers et pâtissiers
- Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Suivre les performances du rayon et ajuster les actions commerciales
Vous travaillez en lien étroit avec le responsable de magasin et les autres chefs de rayon pour assurer la satisfaction des clients et la performance du point de vente.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.