Sous-chef(fe) de cuisine f/h - slow village biscarrosse

Nous recrutons pour la saison 2026 chez Slow Village !



En tant que Sous-chef(fe) de cuisine, vous seconderez le/la Chef(fe) de cuisine et participerez activement au bon fonctionnement de la brigade.



Préparer, cuisiner et envoyer les plats selon recettes et fiches techniques
Organiser le poste de travail et veiller au respect des normes HACCP
Participer à la gestion des stocks et anticiper les besoins avec le/la Chef(fe)
Contribuer à l’élaboration des menus en collaboration avec le/la Chef(fe) de cuisine et le Responsable F&B
Encadrer et coordonner l’équipe cuisine en soutien du/de la Chef(fe)
️ Garantir une bonne collaboration avec le service en salle
⚠️ Participer à la mise à jour du tableau des allergènes
Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction clientSavoir-faire
Techniques culinaires (cuissons, découpes, dressage), organisation du poste, respect des normes HACCP, gestion des stocks et coordination avec l’équipe.

Savoir-être
Rigueur, esprit d’équipe, autonomie, sens du service, réactivité et capacité à gérer la pression pour une cuisine savoureuse et de qualité.



Postulez dès maintenant et participez à créer des moments uniques pour nos vacanciers !

Avantages
- Mutuelle entreprise