Cuisinier

Adaptel est une agence d’emploi spécialisée en Hôtellerie-Restauration. Que vous soyez, étudiants, professionnels ou en recherche d’extra, nous avons les missions qui correspondent à votre profil, votre emploi du temps et vos compétences ! Dans le cadre de missions pour nos clients, nous recherchons des cuisinier·ère·s. Vos missions : Participer à la préparation, à la cuisson et à la présentation des plats tout en respectant les fiches techniques, les normes d’hygiène et les impératifs de service. Préparation et production Préparer les aliments (découpe, épluchage, pesée) en respectant les consignes de qualité et de quantité Réaliser les cuissons et assemblages selon les recettes et les temps de service Assurer la finition, le dressage et la présentation des plats avant envoi en salle Organisation et approvisionnement Participer à la réception et au contrôle qualitatif des marchandises Gérer le stockage et le respect des dates de péremption en appliquant les règles de traçabilité Contribuer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement Hygiène, sécurité et respect des procédures Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et les règles d’hygiène et de sécurité Porter les équipements de protection individuelle (tablier, gants, chaussures adaptées) et veiller à leur bon usage Maintenir la propreté des postes de travail, des matériels et des équipements Polyvalence et travail d’équipe Collaborer avec le chef, les commis et le personnel de salle pour assurer la qualité et la fluidité du service Intervenir sur différents postes (chaud, froid, garde-manger) selon l’organisation de la cuisine Participer à l’élaboration des cartes et proposer des améliorations ou des recettes selon les besoins Conditions : Contrat : Intérim Localisation : selon missions Horaires : variables selon établissement (services matin/soir, coupures possibles) Rémunération : selon profil et grille conventionnelle Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Postulez sans attendre !