Chef de rang h/f

Chef de rang, vous êtes responsable de la gestion d'une section de la salle du restaurant. Vous mettez en avant nos offres, veillez à la satisfaction des clients, à la qualité du service et à la coordination entre la cuisine et la salle, sous la responsabilité du Responsable de Salle/Directeur d'établissement.
Vous êtes un chef de rang expérimenté, souriant, dynamique, connaissant les vins et champagnes et parlez anglais.
Le PARVIS REGALIA vous offre l'opportunité de travailler au sein d'une Cave à Champagne/restaurant, concept innovant, situé face à la Cathédrale Notre Dame de Reims.
RESPONSABILITES :
* Accueil et Service :
o Accueillir les clients et les installer à leur table.
o Présenter le menu, les offres du moment, conseiller les clients et prendre les commandes.
o Servir les plats et boissons selon les standards de l'établissement.
o Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs besoins.
o S'assurer de la qualité des commandes prises.
o Encaisser les clients en fin de repas sur présentation de la note/addition.
o Participer à la vente de nos champagnes en cave et des produits de notre épicerie fine.
* Coordination :
o Coordonner avec la cuisine pour assurer un service fluide et sans accroc.
o Superviser le travail des commis de salle si demandé et/ou apporter un soutien en cas de besoin à l'ensemble de ses coéquipiers.
* Gestion de la Salle :
o Préparer la salle avant le service (mise en place des tables, vérification de la propreté).
o Assurer le débarrassage et la remise en état des tables après le service.
o Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
* Gestion des Réclamations :
o Traiter les réclamations des clients avec professionnalisme et courtoisie.
o Informer le responsable de salle des incidents majeurs.
EXPERIENCE :
o 5 ans minimum d'expérience préalable en tant que Chef de Rang dans un restaurant de standing.
COMPETENCES & QUALITES :
o Excellentes compétences en service à la clientèle.
o Capacité à travailler en équipe et à se coordonner.
o Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
o Anglais parlé
o Connaissance des vins et champagnes
o Très bonne mémoire et sens de l'observation.
o Sens du détail et de la présentation.
o Bonne gestion du stress et des priorités.
o Attitude positive et professionnelle.
LES + DU PARVIS :
- CDI (salaire annualisé)
- PEE (plan d'épargne entreprise et intéressement)
- 2 jours de repos consécutifs minimum.
- Structure dynamique et valorisante.
- Clientèle locale, touristique et multiculturel.
- Concept novateur et gratifiant (Cave à Champagne/Restaurant).
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 000,00€à2 800,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Horaires:
* Période de travail de 10 heures
* Tous les week-ends
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Langue:
* Anglais (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 07/05/2025