Assistant communard (h/f)

Le groupe Dokhan Luxury Hôtels, groupe hôtelier français indépendant, se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé.

En constante évolution, le groupe Dokhan Luxury Hotels continue de se développer tout en restant fidèle à sa vision : transmettre son essence unique à travers chacun de ses établissements, pour créer des souvenirs précieux et durables.

Assistant Communard (H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Pour la saison d’hiver 2025-2026, nous recherchons un(e) Assistant Communard pour l’Alpes Pralong Hôtel à Courchevel 1850.

Rejoignez un établissement d’exception au cœur des Alpes.


Descriptif du poste :

* Accueillir et orienter le personnel lors du service de la cantine
* Participer à la préparation et à la distribution des repas (en fonction du cadre réglementaire et des compétences)
* Gérer les inscriptions et réservations des repas du personnel
* Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer la liaison avec les équipes cuisine et nettoyage
* Suivre les stocks de denrées, consommables et matériel, et passer les commandes nécessaires
* Tenir à jour les registres et documents liés à la restauration (tracabilité, températures, stocks)
* Participer à la gestion administrative liée à la cantine (facturation, suivi des fréquentations)
* Prendre en compte les retours et réclamations des usagers, et proposer des améliorations
* Collaborer avec les autres services de la commune pour assurer un service fluide


Profil recherché :

* CAP/BEP en hôtellerie-restauration ou formation équivalente
* Expérience dans la restauration ou hôtellerie haut de gamme souhaitée mais non exigée
* Formation en hygiène alimentaire et sécurité (souhaitée)
* Dynamisme, ponctualité et rigueur dans le respect des procédures
* Esprit d’équipe et collaboration avec les autres départements
* Sens du service, courtoisie et bienveillance
* Discrétion et respect des employés
* Attitude positive et flexible face aux demandes


Avantages :

* Prime de cooptation
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Mobilité intragroupe
* Logement
* Cantine du personnel
* Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Chez Dokhan Luxury Hotels : Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.